Симптомы отравления этиленгликолем развиваются в результате токсического воздействия на пищеварительную, нервную и выделительную системы. При попадании внутрь организма животного большой дозы этиленгликоля развиваются неврологические симптомы, такие как нарушение координации движений, судороги (не всегда), сильное угнетение, кома и смерть. Эти признаки обусловлены, в основном, воздействием гликолевой кислоты на нервную систему. В случае более легкого отравления на первой стадии обычно присутствуют менее заметные симптомы нарушения деятельности нервной системы – угнетение, атаксия, а также рвота. Отмечается и изъязвление слизистой оболочки ротовой полости, вызванное сильным раздражающим действием этиленгликоля.
Через 1-3 дня после проявления первых симптомов отравления, нередко остающихся незамеченными или списываемых на какое-либо другое заболевание, развиваются симптомы острой почечной недостаточности, вызванные поражением почек по причине образования кристаллов оксалата кальция, являющегося веществом, образующимся при связывании кальцием одного из метаболитов этиленгликоля. В первую очередь становятся заметными полиурия и полидипсия – увеличение объема выделяемой мочи и потребляемой жидкости, причем жажда является компенсаторной.
Впоследствии полиурическая стадия сменяется олигурической (снижение выделения мочи) и анурической (полное прекращение мочеобразования и мочевыведения). В результате этого прогрессирует развитие симптомов уремии – наблюдается рвота, вызванная как непосредственным влиянием метаболитов на слизистую оболочку желудка, вызывающих гастрит, так и влиянием уремических токсинов на центры головного мозга. Вследствие сильной интоксикации продуктами обмена веществ, которые в норме должны выводиться с мочой, возможно развитие судорожного синдрома, который прогрессирует до эпистатуса (длительных непрекращающихся или коротких, но с небольшими интервалами между ними судорог) и комы, заканчивающейся летальным исходом.
Неспецифическими симптомами на всех стадиях отравления могут быть увеличение частоты сердечных сокращений и дыхательных движений, изменения температуры тела (в терминальной стадии наблюдается гипотермия – снижение температуры).