Симптомы анафилаксии и развивающегося впоследствии анафилактического шока проявляются в нарушении деятельности различных органов и систем организма. Могут присутствовать зуд, покраснение кожи, отек кожи и подкожной клетчатки (эти признаки наблюдаются, в основном, у кошек) клинические признаки желудочно-кишечного расстройства – рвота, диарея (может наблюдаться непроизвольная дефекация, а также и мочеиспускание, вызванные неврологической дисфункцией).
На этой стадии животное возбуждено, у кошек часто наблюдается гиперсаливация (усиленное слюноотделение) и нарушение координации движений. Затем быстро прогрессируют симптомы дыхательной и сердечно-сосудистой недостаточности – одышка, цианоз (синюшное окрашивание) или гиперемия слизистых оболочек (последняя развивается вследствие сильного расширения периферических сосудов). Коллапс и шок приводят к смерти животного.
